FORNO ELETTRICO COMBINATO C/VAPORE DIRETTO 5x1/1 GN - 5xEN (cm 60x40)

MODALITÀ DI COTTURA

Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C.

FUNZIONAMENTO

Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento.

PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA

Sistema di lavaggio manuale con doccetta ad attacco esterno.

DOTAZIONI DI CONTROLLO

Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera a led.

CARATTERISTICHE TECNICHE COSTRUTTIVE

Camera di cottura perfettamente liscia a bordi arrotondati. Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad  intercapedine d’aria per un minore irraggiamento di calore verso  l’operatore ed una maggiore efficienza. Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di  pulizia. Maniglia con apertura destra e sinistra. Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale. Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano  ventilatore. Protezione contro i getti d’acqua IPX4.

RISCALDAMENTO ELETTRICO

Riscaldamento camera di cottura tramite resistenze elettriche corazzate in acciaio inox INCOLOY 800

 

 

Potenza elettrica 7,25 Kw

Alimentazione 380V 3+N+T